Cocktailkurs im Blauen Fasan

Cocktail? Welches Glas für welchen Drink? Wann wird gerührt? Und wann geschüttelt?

Diese und andere Fragen klären wir nach einem Begrüßungsdrink und widmen uns dann der Praxis. Lasst uns das Eis im Shaker klappern hören! Es wird geshaked und gerührt, jeder Teilnehmer wird unter fachkundiger Anleitung 3 Cocktails mixen, welche selbstverständlich direkt verköstigt werden. Jeder Drink hat eine Geschichte, die wir euch natürlich nicht vorenthalten werden. Ebenso zeigen wir euch anhand von praktischen Beispielen, wie ihr ohne Schirmchen und Glitzer-Lametta eine passende Dekoration für euren Cocktail schnell selbst kreieren könnt. Alle verwendeten Spirituosen und Zutaten sind natürlich inklusive. Die von euch gemixten Cocktailrezepte bekommt ihr im Anschluss an den Kurs.

• Begrüßungsgetränk
• Informationen über Hintergründe zur Cocktailkultur, Geschichte, Materialkunde und Spirituosen
• Jeder Teilnehmer mixt 3 Cocktails
• Erklärung und Beispiele von einfacher, aber effektvoller Cocktaildekoration
• Alle verwendeten Materialen und Spirituosen inklusive, Wasser gibt es auch ;)

Anzahl: 10-20 Teilnehmer pro Kurs
Dauer: ca. 2½ Stunden

Mindestalter: 18 Jahre
Termine: Termine für Januar werden bald bekannt gegeben.
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R(h)um Tasting

„R(h)um“. An was denken wir dabei? An kalte Füsse und Schwarztee mit Rum? An Grog und Piraten? An karibischen Südseezauber und Pina Colada? Vielleicht an all dies ein bisschen. Sagenumwoben und doch aktuell, ist Rum eine vielseitige Spirituose, die wir uns zusammen näher anschauen werden. In einer kleinen Runde erfahren wir was R(h)um eigentlich ist, warum das kleine „h“ da in Klammern steht, welche Unterschiede es gibt und wie dieser edle Tropfen hergestellt wird. Karibik, Südamerika, französische Antillen? Anhand von mehreren „Kostproben“ gehen wir auf die Reise und werden feststellen, dass R(h)um mehr kann als nur unseren Kuchen zu aromatisieren.

Sie lieben R(h)um? Perfekt.

Sie haben noch nie R(h)um pur getrunken? Ebenso perfekt.

Dieser Kurs richtet sich an „Fortgeschrittene“, die gerne Rum trinken, sowie „Anfänger“ die ihre Pina Colada bisher immer mit „der extra Portion“ Sahne bestellt haben, um den Rum nicht so sehr heraus zu schmecken. Aber pssst: In eine Pina Colada kommt eigentlich gar keine Sahne rein. Aber das erklären wir dann...

Anzahl: 5-20 Teilnehmer pro Kurs
Dauer: ca. 2 Stunden

Mindestalter: 18 Jahre
Termine: Termine für Januar werden bald bekannt gegeben.
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Gin Tasting

Lang ist es nicht her, da wurde Gin noch in Badewannen selbst zusammengemischt. Der schlechte Ruf dieses Destillats hielt sich über viele Jahre, doch heutzutage erleben wir eine kleine Revolution. Fast täglich, so mag es einem erscheinen, gibt es neue Gins auf dem Markt. Und so hat sich nicht nur die Auswahl, sondern zum Glück auch die Qualität extrem verbessert.

Mit Gurke? Mit Limette? Welches Tonic? Oder doch lieber pur? Bei unserem Gin-Tasting in kleiner Runde oder mit bis zu 20 Teilnehmern werden wir nicht nur diese Fragen klären, sondern widmen uns ebenso dem Herstellungsprozess sowie historischen und geschichtlichen Hintergründen. Gin hat sich zu einer facettenreichen und interessanten Spirituose entwickelt, die Spass macht, wenn man sie im Glas hat. So werden wir anhand von einigen Beispielen diesem interessanten Destillat auch geschmacklich auf den Grund gehen.

Anzahl: 5-20 Teilnehmer pro Kurs
Dauer: ca. 2 Stunden

Mindestalter: 18 Jahre
Termine: z.Zt. keine Termine geplant.
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